채소 프리타타
조리시간 30분 · 약 350kcal · 2인분 · 이탈리아 음식 · 메인 요리
• 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요. <br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)
TL;DR
• 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요. <br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)
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재료
- **필수 재료**
- - 소고기 : 180g
- - 단호박 : 1/4개
- - 팽이버섯 : 한 줌
- - 새송이버섯 : 1/2개
- - 느타리버섯 : 한 줌
- - 쌈추 : 1/2줌
- - 적근대 : 1/2줌
- - 배추 : 1/4개
- - 숙주 : 한 줌
- **추가 재료**
- - 달걀 : 3개
- - 우유 : 75g
- - 식용유 : 26g
- - 소금 : 약간
- - 새싹채소 : 한 줌
- - 리코타 치즈 : 20g
- - 올리브유 : 20g
만드는 법
- 1. 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
