스팸 감자 짜글이 | 밥도둑 대장
밥 두 공기 순삭되는 위험한 반찬. 스팸을 곱게 으깰수록 국물에 감칠맛이 진하게 배어 나온다.
조리시간
20분
인분
2인분
스타일
한식
반찬 · 작성일 2026-Apr-17
한 줄 요약
TL;DR감자와 양파, 스팸을 매콤한 양념과 함께 끓여 간단하게 만드는 반찬입니다. 20분 내외로 조리 가능하며, 밥과 잘 어울립니다.
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재료
- 감자 2개
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 스팸 1캔
- 물 500ml
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 간장 3큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
만드는 법
- 감자는 껍질을 벗기고 2cm 크기로 깍둑썰고, 양파도 같은 크기로 썬다. 대파는 송송 썬다.
- 스팸을 위생봉투에 넣고 손으로 완전히 으깨준다.
- 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 고루 섞는다.
- 냄비에 감자, 양파, 으깬 스팸을 넣고 양념장을 올린 뒤 물을 붓는다.
- 중불에서 감자가 익도록 15~20분 끓이고, 마지막에 대파를 넣어 한 번 더 끓인다.
조리 인사이트
실패 포인트
스팸을 너무 크게 썰면 국물에 맛이 잘 배지 않고, 감자가 익지 않은 상태에서 불을 끄는 경우가 있다.
재료 인사이트
스팸은 으깨서 사용하면 국물에 고소한 맛과 감칠맛이 더 잘 우러나며, 감자는 깍둑썰기로 조리 시간을 맞추는 것이 중요하다.
FAQ
조리 FAQ
Q.스팸 감자 짜글이를 끓일 때 감자가 익는 시간을 단축하려면 어떻게 해야 하나요?
A.감자를 작게 썰거나 냄비 뚜껑을 덮어 중불에서 끓이면 익는 시간이 단축될 수 있다.
재료 FAQ
Q.스팸 대신 다른 재료를 사용해도 괜찮나요?
A.스팸 특유의 짭조름하고 고소한 맛이 요리의 감칠맛을 더해주므로, 비슷한 가공육을 사용할 수 있지만 맛이 달라질 수 있다.
보관 FAQ
Q.남은 스팸 감자 짜글이는 어떻게 보관하는 것이 좋나요?
A.완성된 요리는 식힌 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며, 2~3일 내에 섭취하는 것이 좋다.
대체 FAQ
Q.고추장 대신 사용할 수 있는 양념은 무엇이 있나요?
A.고추장 대신 고춧가루와 된장을 적절히 섞어 사용하면 비슷한 맛을 낼 수 있다.