코브 샐러드 | 고단백 샐러드

코브 샐러드는 닭가슴살, 베이컨, 달걀, 아보카도, 토마토 등 다양한 재료로 만드는 미국식 샐러드 입니다. 각 재료의 식감과 영양 밸런스로 균형 잡힌 식사를 할 수 있습니다. 드레싱은 먹기 직전에 곁들이면 재료 본연의 신선함과 식감을 유지할 수 있습니다.

Ingredients

• 닭가슴살 1조각(약 120g), 삶거나 구운 것
• 베이컨 2줄, 바삭하게 구운 것
• 달걀 2개, 완숙으로 삶은 것
• 아보카도 1/2개, 깍둑썰기
• 방울토마토 6개, 반으로 자름
• 로메인 또는 양상추 3장(약 60g), 굵게 찢음
• 블루치즈 30g, 작게 부순 것
• 올리브오일 2큰술
• 레몬즙 1큰술
• 소금, 후추 약간

Steps

1. 닭가슴살은 삶거나 구워 한입 크기로 자르고, 베이컨은 바삭하게 구워 잘게 썹니다. 달걀은 완숙으로 삶아 껍질을 벗기고 4등분합니다. 아보카도는 껍질과 씨를 제거해 깍둑썰기하고, 방울토마토는 반으로 자릅니다. 로메인 또는 양상추는 굵게 찢어 찬물에 담갔다가 물기를 제거합니다.

2. 작은 볼에 올리브오일, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 거품기로 고루 섞어 드레싱을 만듭니다.

3. 넓은 접시에 준비한 로메인 또는 양상추를 고르게 펼쳐 베이스를 만듭니다.

4. 채소 위에 닭가슴살, 베이컨, 달걀, 아보카도, 방울토마토, 블루치즈를 각 줄로 보기 좋게 배열합니다.

5. 만든 드레싱을 샐러드 전체에 고루 뿌리고, 필요하면 소금과 후추로 간을 맞춘 후 바로 제공합니다.