브로콜리 치즈 구이 | 에어프라이어 맥주 안주
겉면이 약간 갈색이 될 정도로 구워야 브로콜리의 단맛과 고소함이 극대화됩니다.
조리시간
15분
인분
2인분
카테고리
반찬
반찬 · 작성일 2026-Apr-17
한 줄 요약
TL;DR에어프라이어로 15분간 구운 브로콜리 치즈 구이로 간단한 맥주 안주를 만들 수 있습니다.
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재료
- 브로콜리 1송이
- 파마산 치즈 가루 3큰술
- 올리브유 2큰술
- 소금 1/4작은술
- 후추 약간
만드는 법
- 브로콜리의 줄기와 잎을 제거하고 송이를 깨끗이 씻은 뒤, 얇게 슬라이스하거나 작은 크기로 자른다.
- 슬라이스한 브로콜리에 올리브유, 소금, 후추를 넣고 골고루 버무린다.
- 양념한 브로콜리를 에어프라이어 바스켓에 펼쳐 담고, 파마산 치즈 가루를 고루 뿌린다.
- 에어프라이어를 190도로 예열한 뒤, 브로콜리를 넣고 10~15분간 바삭하게 굽는다.
- 구워진 브로콜리를 꺼내 접시에 담는다.
조리 인사이트
실패 포인트
브로콜리를 너무 두껍게 자르거나 조리 시간을 너무 짧게 하면 바삭한 식감과 고소한 맛이 덜할 수 있다.
재료 인사이트
파마산 치즈는 브로콜리의 고소함을 더해주며, 올리브유는 풍미를 살리고 치즈가 잘 달라붙도록 도와준다.
FAQ
조리 FAQ
Q.에어프라이어에서 브로콜리를 바삭하게 굽는 팁은 무엇인가요?
A.브로콜리를 얇게 슬라이스하고 190도에서 10~15분간 구우면 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 조리된다.
재료 FAQ
Q.파마산 치즈 대신 사용할 수 있는 치즈는 무엇인가요?
A.파마산 치즈 대신 고다 치즈나 체다 치즈 가루를 사용해도 비슷한 고소한 맛을 낼 수 있다.
보관 FAQ
Q.남은 구운 브로콜리는 어떻게 보관하면 좋나요?
A.남은 구운 브로콜리는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며, 다시 먹을 때는 에어프라이어나 오븐에서 살짝 데우면 바삭함이 유지된다.
대체 FAQ
Q.올리브유 대신 사용할 수 있는 기름은 무엇인가요?
A.올리브유 대신 해바라기유나 카놀라유를 사용해도 무난하며, 맛과 향이 약간 달라질 수 있다.