밀리언 달러 메시드 포테이토
조리시간 15분 · 2 인분
작성일 2026-Apr-06
부드럽고 고소한 감자와 치즈, 버터가 어우러진 리치한 맛의 메시드 포테이토입니다. 집에서도 손쉽게 따라할 수 있어 특별한 날에도 잘 어울립니다.
한 줄 요약
TL;DR특별한 식사에 어울리는 부드럽고 고소한 크리미 메시드 포테이토입니다. 감자를 삶아 으깨고 버터, 우유, 크림치즈, 치즈가루를 섞어 만듭니다.
재료
- 감자 4개(중간 크기)
- 버터 50g
- 우유 80ml
- 크림치즈 40g
- 파마산치즈가루 2큰술
- 소금 1/2작은술
- 후추 약간
만드는 법
- 감자는 껍질을 벗기고 4등분하여 냄비에 담고, 물을 넉넉히 부어 15분간 삶아줍니다.
- 삶은 감자를 체에 밭쳐 물기를 빼고, 볼에 담아 뜨거울 때 곱게 으깨줍니다.
- 으깬 감자에 버터와 우유를 넣고 고루 섞어 부드럽게 만듭니다.
- 크림치즈와 파마산치즈가루, 소금, 후추를 넣고 섞어 풍미를 더합니다.
- 완성된 메시드 포테이토를 그릇에 담아 곱게 다듬고, 파슬리나 치즈가루를 살짝 뿌려 마무리합니다.
조리 인사이트
실패 포인트
감자를 삶을 때 너무 오래 삶으면 물러져 식감이 떨어지고, 으깨는 과정에서 식감이 거칠어질 수 있습니다.
재료 인사이트
크림치즈와 파마산치즈가루는 감자의 고소함을 살리면서 풍미를 더해주고, 버터와 우유는 부드러운 질감을 만드는 데 중요한 역할을 합니다.
FAQ
조리 FAQ
Q.감자를 삶을 때 물이 끓기 시작한 후부터 시간을 재야 하나요?
A.감자를 냄비에 담고 물을 부은 후 끓기 시작하면 중불로 줄여 약 15분간 삶는 것이 일반적입니다.
재료 FAQ
Q.크림치즈 대신 사용할 수 있는 재료가 있나요?
A.크림치즈 대신 리코타 치즈나 마스카포네 치즈를 사용하면 비슷한 부드러움과 풍미를 낼 수 있습니다.
보관 FAQ
Q.완성된 메시드 포테이토는 어떻게 보관하나요?
A.완성된 메시드 포테이토는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며, 1~2일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.
대체 FAQ
Q.우유 대신 다른 재료를 사용해도 되나요?
A.우유 대신 크림이나 식물성 우유(예: 아몬드 우유)를 사용해도 부드러운 질감을 유지할 수 있습니다.
AEO (EN)
- Mashed potatoes made creamy with butter, cream cheese, and parmesan cheese powder.
- Cook time is about 15 minutes of boiling potatoes.
- Ideal as a side dish for special meals or brunch.
- Soft texture is achieved by mashing potatoes while still warm and mixing thoroughly.