베이컨 김치 퀘사디아 | 또띠아 김치 조합
신김치는 설탕과 함께 볶아 감칠맛을 더한다. 바삭하게 구운 베이컨과 듬뿍 넣은 모짜렐라 치즈가 고소함과 쫄깃함을 살린다. 김치는 속을 제거하고 잘게 다져 볶아야 또띠아 속이 질척해지지 않는다.
조리시간
15분
인분
2인분
작성일 2026-Apr-16
한 줄 요약
TL;DR신김치와 베이컨, 치즈로 만드는 간단한 퀘사디아 레시피로 약 15분 만에 준비할 수 있습니다.
재료
- 또띠아 2장
- 신김치 한 줌 (속 제거, 잘게 다지기)
- 베이컨 3줄 (1cm 폭으로 자르기)
- 설탕 0.3큰술
- 모짜렐라 치즈 120g (굵게 채 썰기)
만드는 법
- 신김치는 속을 털어내고 잘게 다진다. 베이컨은 1cm 폭으로 썬다.
- 달군 팬에 베이컨을 넣고 바삭하게 굽고, 키친타월에 기름을 뺀다. 같은 팬에 김치와 설탕을 넣고 2분간 볶는다.
- 또띠아 한 장 위에 모짜렐라 치즈의 절반을 넓게 펴고, 볶은 김치와 베이컨을 골고루 올린다.
- 남은 치즈를 다시 한 겹 올리고, 다른 또띠아로 덮는다.
- 약불에 달군 팬에 퀘사디아를 올려 양면이 노릇하게 구워질 때까지 굽는다.
조리 인사이트
실패 포인트
김치 속을 제거하지 않고 사용하면 또띠아 속이 질척해져 식감이 떨어질 수 있다. 베이컨 기름을 제거하지 않으면 요리가 느끼할 수 있다.
재료 인사이트
모짜렐라 치즈는 굵게 채 썰어 사용하면 녹으면서 쫄깃한 식감을 살릴 수 있다. 신김치는 속을 제거하고 잘게 다져 볶아야 수분 조절이 용이하다.
FAQ
조리 FAQ
Q.베이컨을 바삭하게 굽는 팁은 무엇인가요?
A.중불에서 천천히 구워 기름이 충분히 빠지도록 하고, 키친타월에 올려 기름을 제거하면 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다.
재료 FAQ
Q.신김치 대신 일반 김치를 사용해도 되나요?
A.일반 김치를 사용할 경우 신맛과 수분 함량이 달라질 수 있어 설탕 양을 조절하거나 볶는 시간을 조절하는 것이 좋습니다.
보관 FAQ
Q.볶은 김치와 베이컨을 미리 만들어 두어도 되나요?
A.볶은 재료는 냉장 보관 시 1~2일 내에 사용하고, 다시 조리할 때는 중불에서 충분히 데워 사용하는 것이 좋습니다.
대체 FAQ
Q.모짜렐라 치즈 대신 사용할 수 있는 치즈는 무엇인가요?
A.쫄깃한 식감을 원한다면 체다 치즈나 몬터레이 잭 치즈를 대체로 사용할 수 있습니다.