일본식 계란말이

Name: 일본식 계란말이
Total time: 30 min
Ingredients: **필수 재료**; - 계란 : 3개; - 가츠오부시 : 10g; - 다시마 : 10g; **양념**; - 설탕 : 약간; - 미림 : 4장

조리시간 30분 · 약 180kcal · 2인분 · 일본식 · 반찬

가츠오부시 육수로 소금을 대신해 맛을 낼 수 있어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

TL;DR

가츠오부시 육수로 소금을 대신해 맛을 낼 수 있어요. 출처: 식품안전나라 공공데이터 (http://www.foodsafetykorea.go.kr)

2. 물이 끓어 오르면 다시마를 건진다.

3. 불을 끈 뒤 가츠오부시를 넣고 체에 걸러 육수를 완성한다.

4. 계란을 풀어 채에 내린 뒤 육수와 미림, 설탕을 넣는다.

5. 팬에 기름을 둘러 계란물을 한겹 한겹 만다.

6. 완성된 계란말이는 모양을 잡고 한입크기로 자른다.