카프레제 샐러드 | 이탈리아 대표 샐러드
모짜렐라 치즈와 토마토의 산미, 바질의 향이 어우러져 신선한 맛의 균형을 이룹니다. 생모짜렐라의 부드러운 질감과 올리브오일의 고소함이 조화로운 향이 납니다. 토마토와 치즈는 두께를 일정하게 썰어야 식감과 비주얼이완성됩니다.
조리시간
25분
인분
2인분
작성일 2026-Apr-13
한 줄 요약
TL;DR모짜렐라 치즈와 토마토의 산미, 바질의 향이 어우러져 신선한 맛의 균형을 이룹니다. 생모짜렐라의 부드러운 질감과 올리브오일의 고소함이 조화로운 향이 납니다. 토마토와 치즈는 두께를 일정하게 썰어야 식감과 비주얼이완성됩니다.
카프레제 샐러드 | 이탈리아 대표 샐러드
모짜렐라 치즈와 토마토의 산미, 바질의 향이 어우러져 신선한 맛의 균형을 이룹니다. 생모짜렐라의 부드러운 질감과 올리브오일의 고소함이 조화로운 향이 납니다. 토마토와 치즈는 두께를 일정하게 썰어야 식감과 비주얼이완성됩니다.
Ingredients
- 중간 크기 토마토 2개
- 생모짜렐라 치즈 200g
- 생바질잎 10장
- 엑스트라버진 올리브오일 2큰술
- 발사믹 식초 1큰술
- 소금 약간
- 갓 간 후추 약간
Steps
- 토마토와 생모짜렐라 치즈를 0.8cm 두께로 동그랗게 썰어 준비합니다.
- 접시에 토마토와 모짜렐라 치즈를 번갈아가며 겹치듯이 가지런히 놓습니다.
- 각 토마토와 치즈 위에 생바질잎을 하나씩 올립니다.
- 엑스트라버진 올리브오일과 발사믹 식초를 골고루 뿌립니다.
- 소금과 갓 간 후추를 골고루 뿌려 마무리합니다.
조리 인사이트
FAQ
대체 FAQ
Q.생바질이 없으면 어떻게 하나요?
A.생바질 대신 루꼴라나 어린잎 채소를 소량 사용해도 신선한 맛을 살릴 수 있습니다.
조리 FAQ
Q.모짜렐라 치즈는 어떤 것을 사용해야 하나요?
A.생모짜렐라(프레시 모짜렐라)를 사용하는 것이 가장 좋으며, 없을 경우 연질의 모짜렐라 블록을 얇게 썰어 사용해도 무방합니다.