감자채볶음 레시피 | 10분 완성 초간단 집반찬
조리시간 10분 · 약 150kcal · 2인분 · 한식 · 반찬
작성일 2026-Jan-23
담백하고 아삭한 기본 감자채볶음 기름기 없이 먼저 끓여내 감자의 전분을 제거하고, 마지막에 살짝 볶아 아삭함과 담백함을 살린 집반찬입니다. 재료도 간단하고 조리 시간도 짧아 아이 반찬·다이어트 반찬으로 좋아요.
AI 요약
TL;DR10분 만에 완성하는 담백한 감자채볶음 레시피로, 간단한 재료로 아삭하고 맛있는 집반찬을 만들어보세요.
재료
- 감자 1개
- 당근 1/4개
- 맛소금 약간
- 식용유 1큰술 내외
만드는 법
- 감자 채 썰기감자는 껍질을 벗긴 뒤 가늘게 채 썰어 주세요.
(너무 얇으면 볶을 때 부서질 수 있어요) - 감자 끓이기감자가 잠길 정도로 물을 부은 뒤 센 불에서 끓입니다.
- 당근 넣기물이 끓기 시작하면 채 썬 당근 1/4개를 넣어주세요.
색감과 은은한 단맛이 더해집니다.
중불에서 약 2~3분 정도 끓이며
물이 거의 없어질 때까지 익혀줍니다. - 볶기 & 간 맞추기물이 거의 없어지면 불을 중불로 유지한 채
식용유 1큰술, 맛소금 톡톡 을 넣고 빠르게 볶아줍니다. - 마무리한 번 더 간을 보고
아삭함이 살아있을 때 바로 불을 끄고 접시에 담아 완성!
팁
- 감자를 너무 얇게 채 썰지 마세요. 부서질 수 있습니다.
- 당근을 추가하여 색감과 단맛을 더해보세요.
- 마지막에 간을 확인하여 아삭함이 살아있을 때 바로 불을 끄세요.